L’histoire de Noolie’s débute en l’an 2011.

 

Nolwenn, fausse bretonne de Nantes, passionnée de pizzas et de … surf, décide de créer une pizzéria à emporter sur Messanges. Elle entraîne dans son projet Marie, au petit accent de l’Est, qui, elle l’espère, saura très bien s’acclimater à la chaleur des gens du sud ouest.

Formées par des Maîtres de la Pizza, c’est donc un 1er avril 2011 qu’elles ouvrent leur première pizzéria à emporter Noolie’s. Ne leur demandez pas ce que cela veut dire, elles n’en sont plus trop sûres elles même !

 

Fortes d’une volonté à toute épreuve, d’un professionnalisme sans faille, et de l’engagement d’offrir des produits de qualité, elles se développent petit à petit et arrivent  à séduire  une clientèle locale et fidèle tout à l’année. Les vacanciers profitent à leur tour de ces pizzas artisanales à la pâte faite maison et aux noms originaux.

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C’est quelques années plus tard, grâce à leur expérience et à leur savoir faire, que ces deux mamas pizzas décident de faire le grand saut et de s’installer à Vieux Boucau. Après 6 mois de travaux, en mars 2017, les voici donc dans un nouveau local avec un concept novateur et, surtout, un four au feu de bois à sole tournante de chez Maranaforni !

 

 Bien évidemment, vous pouvez toujours emporter vos pizzas ! Mais désormais vous avez également la possibilité de manger sur place en toute simplicité, comme à la maison ! Dans une ambiance éco friendly !

 

Poussez la porte et venez découvrir ce lieu chaleureux ! Vos hôtes Marie, Nolwenn et leur équipe estivale sauront vous accueillir avec gentillesse et surtout vous aider à faire un choix parmi tant de mets savoureux : pizzas bien sûr, lasagnes et desserts faits maison qu’elles vous préparent chaque jour avec professionnalisme et amour.

Pizzeria Noolie's 40480 Vieux Boucau

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